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Les Hermelles Traiteur

Partenaire Saveur sur la Côte d'Emeraude en Bretagne

Les Hermelles Traiteur

Depuis 1998, le chef cuisinier Stéphane GESBET, fondateur des Hermelles Traiteur, s’investit chaque jour avec son équipe pour vous proposer des prestations de qualité avec comme objectifs : ravir vos papilles et contribuer à la réussite de votre événement !

 

Les Hermelles Traiteur, c’est un accueil personnalisé, un service de qualité et une équipe de professionnels pour que votre événement soit unique !

  

 

 

+19ans
d'expérience


Service
clé en main

 Pour particuliers
et professionnels



 

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Nos engagements

 

Votre satisfaction

LES HERMELLES TRAITEUR est une entreprise à dimension humaine avec des hommes et des femmes de métier alliant une expérience de plusieurs années. Avec un plaisir sans cesse renouvelé, ils répondent à vos attentes selon vos exigences et votre budget. C’est une logistique éprouvée, des laboratoires aux normes constamment sous surveillance (CVPA) et une flotte de camions réfrigérés et du matériel adapté.

Le développement durable

Ne plus utiliser de matériels jetables en plastique non recyclable et favoriser l’utilisation d’objets bio-dégradables. Favoriser dans notre fonctionnement les matériaux à durée de vie longue et réutilisable (porcelaine, verre, etc.).

 

 

Les Hermelles Traiteur pour les entreprises et les collectivités

Les HERMELLES TRAITEUR c’est le spécialiste de la conception de prestation gastronomique. Que vous soyez une entreprise ou une institution, désireuse d’organiser un séminaire, une convention, une journée de travail, une inauguration, un dîner raffiné avec quelques clients, nous mettons toute notre expérience et notre savoir-faire au service de votre événement. Aujourd’hui, nous travaillons sur un large secteur autour de Rennes et son agglomération, St Brieuc, Saint-Malo, Dinard, Dinan, toute la baie du Mont-Saint-Michel, Avranches.

 

Téléchargez nos brochures PDF :

> Entreprises et Collectivités

> Journée type Séminaire, Convention, Congrés

> Plaquette Les Hermelles

> Nouveautés Cocktails & Buffets 2017

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Les Hermelles Traiteur pour les particuliers

LE PLAISIR DE RECEVOIR

Nés de la volonté de faire perdurer la tradition de la gastronomie, Les HERMELLES TRAITEUR signe depuis 1998 des réceptions privées, où valeurs de la cuisine traditionnelle s’harmonisent aux valeurs créatives de la cuisine d’aujourd’hui.

LES HERMELLES TRAITEUR, c’est une entreprise à échelle humaine à votre écoute pour réaliser ensemble votre événement. C’est un accueil personnalisé, un service de qualité, une équipe de professionnels pour votre mariage, baptême, communion, anniversaire, cocktail dînatoire, buffet, ou tout simplement pour un bon moment entre amis POUR QUE VOTRE RECEPTION SOIT UNIQUE.

 

Téléchargez nos brochures PDF

> Plaquette Les Hermelles

> Carte 2018 - Buffet

> Carte 2018 - A emporter

> Carte 2018 - Mariage

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Quelques uns de nos partenaires
(sachant que nous travaillons dans tous les lieux de votre choix) :




Zenloc' Réception :
 Location de mobilier, de vaisselle et de décoration, animation, son/lumière.

Naos Location : Location de décorations thématiques, de matériel événementiel et de jeux.

Abbaye du Tronchet : Hôtel 4 étoiles pour séjours, réceptions et séminaires, restaurant au Tronchet (35540)

Château de Beaumanoir : Château de charme pour réceptions et visites à Evran (22630)

La Croix Morel : Gîtes pour groupes au Mont-Saint-Michel

Gîtes Polders Saint-Louis : Gîtes pour familles et petits groupes au Mont-Saint-Michel

La Belle Noé : Manoir de charme pour réceptions et séminaires, suites et chambres d'hôtes à Dol-de-Bretagne (35120)

Le Manoir de la Bégaudière : Gîtes et chambres d'hôtes de charme au Mont-Dol (35120)

Le Petit Moulin du Rouvre : Moulin à eau de charme édifié au XVIIème siècle entouré d'un parc de 3ha et de son étang (35720)


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Toute l'équipe vous souhaite de très belles fêtes de fin d'année !


L'entreprise sera fermée du samedi 23 décembre au mardi 2 janvier inclus. Rendez-vous en 2018 !

La carte 2018 des mariages est consultable et téléchargeable en ligne
> En savoir plus



De la glace magique ? Votre traiteur vous propose un atelier de glace à l'azote liquide qui épatera vos invités.
https://www.youtube.com/watch?v=02zAXHzsVuo&feature=youtu.be


Découvrez les cartes 2018
- Mariages
- Buffet
- A emporter

Cocktail dinatoire à l'Assemblée Générale d'Atouts à l'Hotel de l'Abbaye du Tronchet
> En savoir plus


Dégustation découverte - mariage au château de Beaumanoir à Evran

> En savoir plus


Cocktail du festival Etonnants Voyageurs - Intra-Muros

> En savoir plus

Petit Déjeuner sur la plage à Saint-Malo

> En savoir plus

Références


Référencé au Palais du Grand Large de Saint-Malo depuis 2000
Référencé au Palais des Congrès et des Expositions de Saint-Brieuc depuis Mars 2014
Retenu aux marchés publics 2016 : Archipel Habitat, Conseil Départemental, Rennes 2



Traiteur entreprise ille et vilaine
Traiteur concessionnaire ille et vilaine
Traiteur hôpital saint-malo
Traiteur Saint-Malo
Traiteur concessionnaire Ille et Vilaine
Traiteur CCI Rennes
Traiteur CCI Ille et Vilaine
Traiteur chambre des métiers Ille et Vilaine
Traiteur cinéma ille et vilaine



Traiteur rencontre sportive ille et vilaine
Traiteur festival ille et vilaine
Traiteur entreprise Ille et Vilaine
Traiteur groupe Roullier
Traiteur Beaumanoir
Traiteur IUT Saint-Malo
Traiteur Ifremer



Traiteur Jacques Vabre
Traiteur mairies Ille et Vilaine
Traiteur marathon ille et vilaine
Traiteur Mercedes
Traiteur cérémonie Ille et Vilaine
Traiteur clinique Ille et Vilaine
Traiteur festival Ille et Vilaine
Traiteur Rennes Métropole



Traiteur Route du Rhum
Traiteur Sanofi
Traiteur film bretagne
Traiteur Rennes 1
Traiteur Rennes 2
Traiteur Veolia





Livre d'or

Mairie SAINT-SULIAC (nov. 2017) :
"L'équipe municipale tient à vous remercier ainsi que les "cuistots" pour la prestation de dimanche. Les convives nous ont rapporté que de bons échos. "

Mairie CHAVAGNE (nov. 2017) :
"Je remercie vos équipes pour la qualité de la prestation et le bon déroulement du repas.
Nous avons eu de très bons retours des convives. "


Mairie St-PERE MARC EN POULET (nov. 2017) :
"Nous vous félicitons pour la qualité de votre prestation, tant sur le côté qualitatif du repas que sur le professionnalisme et la gentillesse du personnel. "

Marion J. - LEO PHARMA France (nov. 2017) :
"Merci pour la prestation. Les convives ont fort apprécié. J'espère que la récupération de la verrerie s'est bien passée. "

Mairie de VILLE-ES-NONAIS (nov. 2017) :
"Suite à votre prestation lors du repas des Aînés, nous tenons à vous dire nos Félicitations à toute l'équipe.
Nous n'avons eu que des compliments."


Irène L. - SCD Rennes (oct. 2017) :
"Toute l'équipe du service a, une fois de plus, apprécié l'excellent buffet froid qui nous a été joliment présenté. Plaisir des yeux et des papilles... Professionnalisme avéré, amabilité et service parfait. Nous avons également apprécié, grâce à une météo qui est restée clémente, la mise à disposition de "mange-debout". Au plaisir de se régaler à nouveau !"


Prescilia C. (sept. 2017) :
"A l'occasion de notre mariage le 2 septembre 2017, vous avez effectué une prestation parfaite !
Le cocktail chaud et froid ainsi que le repas ont conquis nos convives qui ont tous fini leurs assiettes !
Un  grand merci au chef cuisinier et aux serveuses présentes qui ont fait un travail extraordinaire.
Bien évidemment, nous vous conseillons pour toute prestation."



Marie-Pierre J.L. :
"Le repas que vous nous avez fourni a beaucoup plu à notre personnel interne ainsi que le chef d'agence et invités de l'extérieur : bien préparé, bien présenté et gustativement très bon :)
Encore merci et nous ne manquerons pas de revenir vers vous pour un prochain repas ou cocktail !"


Julien L. C. :
"Nous avons fait appel à vous pour notre mariage et avons été pleinement satisfaits.
Nos convives se sont régalés, merci pour votre professionnalisme."



Brigitte G. :
"L'ensemble de nos invités et nous-mêmes ont beaucoup apprécié votre prestation ! Le cocktail et le repas étaient parfaits et tout le monde a noté la gentillesse et la disponibilité de votre personnel. Bravo à vous pour votre professionnalisme. Nous ne manquerons pas de recommander votre maison !"


Kristèle & Anthony L. :
"Nous sommes ravis de votre prestation à l'occasion de la communion solennelle de notre fille. Le repas a été apprécié de tous et le service était impeccable et discret. Merci au cuisinier et au serveur. Nous ne manquerons pas de parler de vous et de vous recontacter."


Alain :

“Je vous remercie vivement pour l’excellente qualité de votre prestation à tout point de vue : accueil, présentation et service, et finesse des pièces préparées bien appréciées des convives.”


Jacques :

“Merci pour le service, vous avez assuré la prestation avec professionnalisme ! Merci”


Sylvie B. :

"Nous avons organisé le mariage de notre fils le 28 mai 2016 au Domaine de la Barbinais. Vous étiez notre traiteur.
Je tiens à féliciter toute l'équipe des Hermelles pour le travail réalisé afin que ce jour soit inoubliable.
Premiers contacts : accueil excellent, vu la distance préparation des différents plats pour pouvoir y gouter et élaborer le menu irréprochable.
En plus, ce traiteur prend en compte vos divers avis !!!! Le jour du mariage, tout fut plus que parfait, un service plus que minutieux.
Le cocktail est resté inoubliable .....d'ailleurs on nous en parle encore.Les différents ateliers étaient remarquables.
Lors du repas, servir 130 personnes n'est pas chose facile, tout le monde a mangé en même temps.
Personnel souriant, à l'ecoute, aimable et disponible.
Des mets exquis de l'entrée au dessert ont enchanté nos papilles, tous les invités étaient enchantés.
Julie et Aurélien les mariés vous remercient chaleureusement.
Bravo et Chapeau à toute l'équipe !!!!!!"




GUILLET Brigitte :
“Tout était parfait, l’organisation, la déco, la qualité de vos produits…,
tout ça préparé et assuré avec beaucoup de discrétion et dans la bonne humeur.

Je n’ai eu que des retours positifs des organisateurs et des participants.
Quand on fait appel à vos services on se sent en confiance, vous gérez. Merci beaucoup pour tout.”



Aurélia et Nicolas Lequeux :
“Bonjour, nous avons fait appel à vos services pour le repas de notre mariage suite à la recommandation d’un de nos proches et nous ne regrettons pas de lui avoir fait confiance. 
Non seulement nous avons passé un excellent moment à table avec des mets succulents, mais en plus toute l’organisation avant et pendant le mariage s’est bien déroulée !
Nous vous remercions vivement pour votre professionnalisme et votre adaptabilité. BRAVO !
PS : tous nos invités ont également beaucoup apprécié le buffet du vin d’honneur et le repas !”



S.C.D. Rennes 2
“Excellent buffet froid : qualité des produits, quantité et variété des plats, jolie présentation de l’ensemble, prestations impeccables. Ponctualité et amabilité. Tout était parfait.
Tous les convives étaient agréablement surpris et enchantés par ce repas.
Nous recommandons chaleureusement ce traiteur.”



Isabelle K. - Assistante des équipes projets :
“Merci à toute l’équipe des Hermelles. Merci pour votre disponibilité.
Le déjeuner ainsi que le service se sont déroulés parfaitement.”




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Contact

Les Hermelles Traiteur sont ouverts tout au long de l'année excepté pendant les fêtes de fin d'année.

14 Rue de la Grève 35960 Le Vivier-sur-Mer France
02 99 48 87 10
contact@hermelles-traiteur.com

Mentions Légales

LES HERMELLES TRAITEUR
Société à responsabilité limitée
14, rue de la Grève 35960 Le Vivier-sur-Mer
Capital social : 15 000,00€

Mail : contact@hermelles-traiteur.com
Téléphone :
02 99 48 87 10
Activité:
 Services des traiteurs (5621Z)

Responsables de la publication :
Mme Isabelle GESBET
Mr Stéphane GESBET
Hébergeur du site
 Oxito 

Les informations recueillies sur le formulaire sont enregistrées dans un fichier informatisé par Les Hermelles Traiteur pour la gestion de notre clientèle et envoi de newsletters. Elles sont conservées pendant 1 an et sont destinées au service commercial interne. Conformément à la loi informatique et libertés, vous pouvez exercer votre droit d'accès aux données vous concernant et les faire rectifier en contactant : Les Hermelles Traiteur - pauline.les.hermelles@gmail.com

Article vidéo Palais du Grand Large

[VIDEO] Cocktail d'entreprise au Palais du Grand large


Le mardi 23 juin, les Hermelles Traiteur ont réalisé un cocktail d'entreprise au Palais du Grand Large de Saint-Malo. Dans une élégante salle circulaire avec vue sur mer, les Hermelles ont ainsi proposé de nombreuses pièces salées et sucrées ainsi que plusieurs ateliers (wok, ravioles ..).

Pour immortaliser le moment, rien de mieux qu'une vidéo qui vous mettra très certainement l'eau à la bouche et qui vous permet de voir comment se déroule l'une de nos prestations. !